Soup, o más comúnmente conocida como libsoup, es una biblioteca HTTP diseñada para usarse en aplicaciones gráficas que necesitan operaciones asíncronas para evitar bloquear la interfaz de usuario mientras se realizan peticiones de red.
Soup proporciona funcionalidad para usar cookies HTTP, conexiones SSL cifradas y el protocolo XML-RPC basado en HTTP.
Curiosidad: Soup se llama así porque empezó como una biblioteca para hacer peticiones SOAP sobre HTTP. Los españoles que están aprendiendo inglés, frecuentemente confunden las palabras «soup» y «soap» y esto resulté ser un nombre gracioso e interesante que usar.
Manual de referencia de Soup